開店記念でもらったうまい棒

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (8)牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (7)

開店記念でもらったうまい棒。

書いてあったリスト

  • 飛騨の高山らーめん
  • いなば和幸
  • さちのや食堂
  • 和らぎの家
  • とん匠
  • えんがさね
  • TONVEGE

撤退したと思った飛騨の高山らーめんと同じとこだったんですね。今回はラーメンじゃなくて牛タンで勝負に来たと。

 

『牛たん さちのや』の『牛たん牛ひれセット』

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (9)

おお、ちょっと豪華だね。でも野菜がたりないかな?とろろでフォロー?

 

『牛たん さちのや』の『牛たん』

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (12)

私の知っている牛タンは薄くて向こう側が見えるような焼肉のやつですが、これは厚みがありますね。

歯ごたえがありました。

 

『牛たん さちのや』の『牛ひれ』

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (11)牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (15)

ワサビを置いて、醤油をちらっと垂らすと味の深みが変わります。

少ないと思いましたが、いいお肉は少ない量で充分ですね。

 

お代わり自由でした。

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (10)牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (13)

とろろがおいしかったよ。

 

『牛たん さちのや』のお吸い物は『テールスープ』

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (14)

お吸い物とお茶は最初にあっつい状態で運ばれてきて、

食べ終わったころにいい感じの温度になっているのが好きです。

 

テールスープは持てないぐらいの状態で運ばれてくると、ほかのものを食べてるうちに飲み頃になってました。

 

ごちそうさまでした!

牛タン さちのや 牛たん牛ひれセット (1)

最期にジャスミン茶が出てきました。

 

 

→  本八幡駅でご飯 牛たん さちのや